步骤1
准备材料,木耳,日本豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片
步骤2
洋葱切丝放在锅底
步骤3
将日本豆腐放在锅中炸至俩面金黄,捞出备用。
步骤4
锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用
步骤5
然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀
步骤6
淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生
步骤7
加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来
干锅日本豆腐做法简单做法 扩展
主料
日本豆腐500克
辅料
五花肉100克,蒜苗80克
调料
花生油适量,姜5克,剁椒2勺,黄酱3勺
做法
1.五花肉切片、蒜苗切段
2.铸铁锅放少许花生油,下姜片炒香
3.放入五花肉炒至发白
4.放2勺蒜蓉剁辣椒炒香,加入3勺黄豆酱炒匀
5.加入日本豆腐
6.加入一小碗水炖煮5分钟入味
7.大火收汁,加入青蒜苗段,炒至断生即可起锅